“椰子鸡是啥?能吃吗?”谢烨霖有点呆呆的。
就是陆星剑,也想象不到这两种食材结合会是什么味道。
许诗霜笑道:“当然能吃,而且很好吃哦。”
谢烨霖:“有点…有点想尝尝。”
“行,那我们晚上就做。”许诗霜撸起袖子。
伊晓燕在一旁好奇看着。她对这道菜也是闻所未闻,不知道儿媳能做出什么花样来。
“对了,总理的事情……”
“目前差不多算解决了。”许诗霜道:“我给他配了药,但是每个人的病情不一样,他最后能不能好转,我也不确定。”
“希望他能好起来吧。”伊晓燕轻叹一口气。
陆星剑问她:“你要做这道菜,需要的食材是椰子和鸡肉?”
许诗霜:“对,还需要小青桔,辣椒,沙姜和小马蹄。”
多亏是在热带,这边岛上竟然还都能找到这些食材。
沙姜只有本地人吃,外地来的军官们都吃不惯。许诗霜也是费了些功夫才找到。
至于小青桔,环泗岛很适合种植。她上回就在林子里见到了几株野生的。
岛民和军人们嫌弃这玩意酸涩,都没人吃。
殊不知这是做调味蘸料的大好.帮手。
许诗霜说罢拉着陆星剑去隔壁陈大娘家抓鸡。
陆星剑道:“我们上回养在她家的鸡还没长大吧?”
他记得一共是养了六只小鸡,一只大鹅。
鸡已经长得几个月大,勉强是有点肉。
前阵子伊晓燕来时他们就杀了一只用来款待她。
可是说实话没多少肉。
许诗霜道:“有几个月就够了,做这道菜要的就是几个月的嫩鸡。”
“行。”陆星剑听她的。
然而这对于其他人,比如陈大娘等农村长大的人来说,就过于奢侈浪费了。
一听许诗霜要抓去两只,陈桂花“哎呦”了两声,旋即苦口婆心劝她:“诗霜啊,不是我说,你还是冷静点。这幼鸡都没完全长大呢你现在杀了多浪费,要真想吃,大娘这里有已经养大的老母鸡,黄油可多了,你拿出去煮汤还是炒着吃都可以。”
许诗霜笑道:“我们要用的就是嫩鸡。一会做出来装一碗给您尝尝?”
“哎——”陈桂花看不得如此糟践肉食的行为,但见她执意如此,也不好说什么,就当场烧了一壶热水,抓起两只鸡帮她杀了送过去。
鸡血一如既往,许诗霜不需要。
就拿给陈桂花家里加餐了。
两只鸡杀好由陆星剑拎回去剁肉。
这种鸡的品种据说就是像后世清远鸡一样的,鸡肉特别嫩。
许诗霜特地叮嘱他斩完肉后不要放锅里焯水,只需要清洗干净,就去副食品厂买椰子了。
岛上椰林片片,最不缺的就是椰子,价格可便宜。
买完之后她赶紧拿回家,让陆星剑帮着开壳,将一汪清澈的椰子水倒入铁锅中……
雪白的椰子肉也没放过。用勺子统统挖出来扔进去。
伊晓燕在后面帮着升火,眼睁睁看着许诗霜又将一大碗鸡肉倒进去,那血沫子混着清碧椰子水泛滥开来,令她有些心惊肉跳,忍不住道:“诗霜,你确定是这样做?这不好吃吧。”
不怪伊晓燕如此质疑。
首先,许诗霜是一个厨房白痴。她只会最基础的比如蒸个鸡蛋或煮一碗面。面都有可能被她煮坨煮糊。
其次,伊晓燕尝过椰子水的味道。那分明是甜滋滋的。
鸡肉那清炖煮汤都要加点盐才好吃,甜甜的鸡肉……想想就诡异。
许诗霜却一脸笃定,笑道:“您就放心吧,包准好吃!”