仙逆TXT > 都市小说 > 陈芽儿季尧 > 第69章 做菜招待客人
    陈芽儿回来的时候,陈玉娟已经麻利地把那一小把豇豆都切好了,已经加上了盐,就等她三个鸡蛋。

    幸好这碗够大,陈玉娟搅拌的时候才没有撒出来。

    厨房的锅正烧着,黄豆已经焖熟了,倒在筛子里晾干晾凉。

    就着还烧着的柴火,陈玉娟循序地挖了一小勺油沿着锅边一圈淋了下来,锅底油里小泡泡渐渐冒上来,端起碗依旧沿着锅沿将拌好的豇豆鸡蛋淋下去,这样子铺成的一张鸡蛋饼厚薄才均匀。

    陈芽儿在一旁看着,已经想象得到起锅的时候会有多好吃了,砸吧着嘴,“等一下好了之后淋上点酱油,热腾腾的豇豆鸡蛋饼配上一碗白粥。

    ”

    说着,陈芽儿忍不住咽了一下口水,那是她最喜欢的。

    夏天的时候豇豆就已经可以收了,陈家之前也有用豇豆做过菜,但是这种做法还没有。

    陈芽儿以前在养鸡场的时候,也就几样菜做得能吃,这豇豆鸡蛋饼是其中之一,她夏天最喜欢的就是这豇豆鸡蛋饼蘸了酱油送粥吃了,早上能够吃上两碗粥。

    陈玉娟是掌勺的,这鸡蛋饼无论是从香味还是从色泽确实都挺好的,但是要说多好吃吧,她还真没看出来,因此看到陈芽儿那副德行,忍不住在心里吐槽了起来。

    将豇豆鸡蛋饼盛盘之后,恶声恶气地道:“臭丫头,赶紧拿去吃吧!”

    陈芽儿才不跟她计较,端过手之后便欢快地往饭桌上去了。

    到了饭桌正准备偷偷夹一块出来,却发现原本一大张的鸡蛋饼此时分成了一大一小的两块,而且还是很自然,不会被人看出来偷切了的。

    陈芽儿只愣了一下,便抬头看向陈玉娟,“三姐,你这个口是心非的女人!”

    陈玉娟猛地别过头来,瞪了陈芽儿一眼,耳朵却悄悄地红了,“小屁孩一个,张口闭口男人女人的!”

    陈芽儿被训了一顿,丝毫不在意,吐吐舌头,盛了一碗还有温度的粥便呼哧呼哧地吃了起来。

    不过想着等一下还有菜,就含糊了几口,便眼巴巴地又等了起来。

    陈玉娟那边已经开始抄麻辣黄豆了,也是陈芽儿从镇上买回来的,之前她已经教过陈玉娟做过一次了,倒是不用她再教陈玉娟自己也能做得出来了。

    陈芽儿在旁边有一口没一口地吃着鸡蛋饼,突然想起来道:“三姐,下次我们来做怪味花生豆吧,那味道简直好极了,比这麻辣黄豆还要好吃多了。

    ”

    说着,她还砸吧了一下嘴回味了一下。

    陈玉娟现在对做吃的极为感兴趣,一听耳朵顿时就翘了起来,狐疑的眼神看向陈芽儿。

    陈芽儿当即就给她将了起来,现在家里要什么调料没有,能做出来的吃的多着呢!此时她不由感谢自己之前的先见之明。

    陈玉娟听完陈芽儿说的,很快便眼放精光,好像已经能够想象出来那种美味了。

    “那找个时间我们来做吧,正好家里还有一点花生。

    ”

    陈家虽然只种了黄豆,但陈家村并不是人人都只种黄豆,村里有一些交好的人家种的多,吃不完,又卖不出去,就会相互赠送,说白了就是大家换一下口味。

    姐妹两在厨房琢磨着,郑氏在堂屋陪客,不过到底还是不放心就进来看看了。

    桌子上此时已经摆了三个菜,豇豆煎鸡蛋,酸菜土豆炖肉,还煎了两条鱼。

    这鱼处理过后,裹上了鸡蛋面粉才放进锅里炸的,不光是味道香,看着也十分好看。

    这阵子有陈芽儿,陈玉娟姐妹俩做饭,家里伙食都改善了不少,郑氏看到这些菜式也一点都不惊讶了。

    但是也点了点头,对他们家里人而言这些菜式并不算新鲜,但是村里其他人家可没见人这么做过,拿出去招待赵家人显然会很涨脸面。

    郑氏很满意,心情也很好,便承诺道:“这些天你们姐妹两也辛苦了,等过几天上镇上咱们一起去,到时候给你们两扯一身布回来做新衣裳。

    ”

    说完不顾身后两人一脸的震惊,笑眯眯扭着腰出去。

    陈芽儿和陈玉娟姐妹俩是真的震惊到下巴都要掉下来了,陈芽儿揪住陈玉娟脸蛋的嫩肉,扯了扯:“三姐,我这不是做梦吧?大伯母今天咋这么大方?”

    陈玉娟被扯痛了,顿时回过神来,也要揪回去,“痛死我了,臭丫头,你做梦就做梦,扯我干什么?”

    一边揉着脸,陈玉娟一边追着陈芽儿要打,这死丫头,一天不打上房揭瓦。

    其实不止现在的陈芽儿,她还没穿越过来的时候这姐妹俩也经常打架,不过那种打架是真的伤感情的,不像现在这样只是玩闹一下而已。

    到底最后陈芽儿还是被揪住了脸蛋被捏了捏,这才被绕过了。

    姐妹两打打闹闹一会儿,便开始准备最后一个菜。

    香菇油菜,这菇是先前陈芽儿姐妹几个上山采草药的时候顺便采摘回来的。

    香菇已经泡好了,油菜也洗好了,陈玉娟舀了一瓢水,底下火还挺旺的,加了盐,加了油,又加了点调味料进去,油菜在水里焯了一下水,差不多半熟了就捞起来放到一旁筛子沥干水分。

    锅底的水都舀了出来,加了油把油菜倒进去翻炒一下起锅装盘,此时油菜看着翠绿还油汪汪的,看着都十分有食欲。

    随后锅里再加入油热锅,将切好的香菇丁倒进去翻炒,很快香菇的香味便爆了出了,带着点肉香,香菇的颜色慢慢地也发生了一点变化,之后再加入盐,生抽,老抽等调料,灶底的火烧得很旺,很快便收汁了。

    此时陈芽儿将调好的水芡粉端了过来递给陈玉娟让她勾芡,一勺子水淀粉下去,香菇丁好像又软了一下,底下的汤汁看着软软糯糯的。

    陈玉娟端过一旁已经装了油菜的盘子,将香菇淋了上去。

    棕褐色的汤汁淋在油汪汪的青菜上面,十分地勾人。

    陈芽儿去端菜,陈玉娟将灶底的火给彻底灭了。

    摆好菜,摆好碗筷,姐妹俩这才出去喊人吃饭。

    赵屠户夫妇早就闻到从院子里飘来的香味了,夫妻两心里一直在嘀咕着,忍不住的时候还咽了咽口水。

    这夫妻两就不是会束缚住自己嘴的人,不然也不会吃得这么胖,因此对这陈家做的菜十分地好奇,期盼。

    终于忍到厨房里的人过来喊吃饭了,夫妻两顿时眼睛都亮了起来。