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许家村众知青日子过得艰难。这边,保卫兵又新给陆家送来了一只鸡。
鸡是活的,刚杀,正宗农村土养鸡。
苏娟芳看到很开心,拿给许乐乐道:“晚上煲汤喝!咱们喝鸡汤,给霜儿补补身体。”
“好嘞!”许乐乐接过鸡,就开始麻利地处理。她以前在村里干活惯了,拿起一把菜刀就很快把鸡肉斩断分成好几截。
许诗霜看着眼馋,忍不住道:“妈,咱老喝鸡汤,都有点喝厌了……要不今天换换口味,做地锅鸡?”
苏娟芳闻言就知道自己这个女儿又想出新花样了,转过头看她道:“地锅鸡?那是啥?”
许乐乐也投来好奇的目光。
许诗霜神秘一笑道:“那可真是好东西,营养又补身体,咱们全家都能吃。”
许诗霜不懂厨艺,不通做法。
不过她前世上饭店吃过好几次这个地锅鸡,知道大概的样子和味道,加什么配料。
大概和许乐乐描述一下,许乐乐就明白了。
“我照着做试试。”
“好好好。”想到那个味道,许诗霜嘴里又开始自动分泌口水。
苏娟芳则有些心疼,“一整只鸡呢!要是做坏了咋整。”
许诗霜道:“吃呗!乐乐的厨艺,你还不相信吗?再坏又能坏到哪里去。”
苏娟芳想想也是,就不说话了,进厨房帮许乐乐备料。
女儿难得想吃一样东西,必须满足。
需要准备的食材有整鸡(斩断成小块鸡肉,鸡头鸡屁股不要),香菇,面粉,葱姜蒜辣椒,土豆,香菜等。
首先是要先搓面粉,苏娟芳搓了个小面团儿,放一边醒面然后凉水过泡。
许乐乐则是开始处理鸡肉,锅中倒入油,放香料辣椒炒香鸡肉。
陆家不缺油,她也舍得放油。
一股霸道的香味霎时弥漫出来。
馋得隔壁小孩都哭了。
随后她还要加入生抽、老抽,蚝油,豆瓣酱等调味料……这豆酱还是许乐乐自己秘制的,如今外面买不到。
再加入水没过鸡肉,盖锅盖烹煮。
这一过程中香味扩散越来越厉害,这股扑鼻的肉味,馋得左邻右舍纷纷都坐不住了。
“这不过年不过节的,谁家在煮肉啊?”
“太香了!把老子香迷糊了。”
“不行,妈要不咱下午也去割半斤肉来吃吧,闻这味儿受不了了。”
一个声音听起来像是大妈的怒斥他,“吃吃吃,整天就知道吃,你咋不上天呢?”
附近大半大院的人都闻到了,更不用说住在隔壁的梁家,几个娃又开始疯狂流口水叫嚷要吃肉,尚青香苦不堪言。
“行行行,不就是吃肉嘛。”尚青香道,“晚上给你们做红烧肉吃。”
心想红烧肉总能打发他们了吧。三个小的都爱吃。
梁家条件很不错,毕竟有梁老大爷当大领导在,供应不断。虽然说不上顿顿吃肉吧,但家里仨男娃,每天都能吃上荤腥。
梁大叫道:“不要!我们就要吃隔壁在煮的这个香香肉!”
“就要吃香香肉!”梁二附和。
梁三跟风点头,“对对对。”
尚青香:“……”
“要死了你们!!”
她迟早被这三只气死。
……
与此同时,许诗霜和谢烨霖,许乐乐、妈一家人坐在饭桌上,已经美美开吃。
贴在大铁锅上烙的面饼特别香,蘸上鸡肉酱汁,谢烨霖一口气能吃上七八个,还不带喘的。
“娘,这地锅鸡太好吃了!”谢烨霖吃得停不下来,扭头看她道,“下次我们一定要做给爸爸也尝尝。”
“呦,你还记得爸爸呢。”许诗霜勾了勾他鼻头。
苏娟芳笑呵呵道:“咱们烨霖就是孝顺。”
许诗霜确实也惦记着陆星剑,寻思等下回休息日,一定叫负责跑供应的保卫兵再送只鸡来。
于是等到第二周,陆星剑回来也吃到了这美味的地锅鸡,心中感叹媳妇这平时十指不沾阳春水的,小脑瓜子怎么能想出这么多美食。
“要是有牛羊肉就好了。”他听见许诗霜还嘀咕了一句,“下次可以做烤肉吃。”
陆星剑暗暗将她的话记在心里。
“话梅,要吃吗?”他将一袋儿梅子放在桌上。“要!!”许诗霜立刻兴奋蹦跶起来。
陆星剑失笑。
怎么老跟个孩子似的。
当然许诗霜在其他人面前还是很成熟稳重的。尤其在患者面前,她的主场,她就是令人信服的良医。
只有在陆星剑这边,她才会展露孩子气的一面。
“过来,让我抱抱。”陆星剑摸摸她的头。
许诗霜埋在他怀里,冷不丁闻到一股血腥味,立刻敏感道:“你受伤了?!”
“没,是审讯时候其他人的血。”见许诗霜还是一脸不信,陆星剑有些无可奈何,旋即又坏笑了两下,“要不我把衣服脱下来给你检查?”
“就你贫。”许诗霜白了他一眼,严肃道:“我说真的,你要受伤了不许骗我。”
“我不骗你。”陆星剑低头吻她额头,道:“我永远不会骗我媳妇。”